GASTRO BUSINESS
1300
предпринимателей
из ресторанной сферы
из ресторанной сферы
26
компаний-участников
на экспо
на экспо
21
спикер на форуме
Экспо
В выставке приняли участие поставщики молочных и хлебобулочных изделий, чая и кофе, пива и чипсов, грибов и мороженого, производители ресторанного оборудования и IT-обеспечения, мебели, посуды и текстиля, а также риэлторы и рекрутеры ресторанной отрасли
Форум
В деловой программе выступили ведущие игроки ресторанного сектора Армении и России: владельцы и основатели крупнейших сетей и заведений, профильные медиа, специалисты по маркетингу и HR, представители государства. Выступления спикеров продлились 6 часов, и их слушали 120 гостей
Форум
В деловой программе выступили ведущие игроки ресторанного сектора Армении и России: владельцы и основатели крупнейших сетей и заведений, профильные медиа, специалисты по маркетингу и HR, представители государства. Выступления спикеров продлились 6 часов, и их слушали 120 гостей
Активности
Фуршет, зона интервью, розыгрыши, прямые эфиры
Активности
Фуршет, зона интервью, розыгрыши, прямые эфиры
ПОСЕТИТЕЛИ
Владельцы
ресторанов и кафе
Директора заведений и управляющие
Инвесторы
в сфере общепита
Те, кто хочет открыть бизнес в Армении
УЧАСТНИКИ ЭКСПО
СПИКЕРЫ ФОРУМА
Ваган Керобян
Министр экономики
Сурен Григорян
Заместитель мэра Еревана
Давид Еремян
Генеральный директор и председатель совета директоров Yeremyan Projects
Генеральный директор и основатель Margaryan Business Group, в которую входят Charden cafe-bakery, Vostan, Chinar, Alaska, а также система кейтеринга.
20+ лет в производстве
10+ лет в ресторанной сфере
20+ лет в производстве
10+ лет в ресторанной сфере
Арсен Баклачян
Совладелец и основатель сети ресторанов Baklachoff Collection: «Кавказская пленница», Chaihona, Patrick’s Pastry, Mozzarella
Артак Арутюнян
Основатель ереванских заведений Collective: AfroLab, Minas, Galia, Black Angus, Limone, Fresh House
Степа Царукян
Директор и основатель армянских заведений Yasaman (Tsaghkadzor, Yerevan, Sevan), Ginetun, Hamov Tnak и Syrovarnya Yerevan (Novikov Group), Yeranee Products а также ресторана Mouflon в Москве
Никита Подерягин
Сооснователь и шеф-повар Kuwa Izakaya (Ереван), экс-шеф московского ресторана Björn, победитель в номинации «Michelin Young Chef Award» Michelin Moscow 2022
Павел Поляков
CEO Lucky Group, скоро откроет новое заведение в Ереване. За 10+ лет в сфере открыл 15+ ресторанов и успел поработать с ведущими ресторанными группами Москвы: Ginza, Novikov, Vasilchucki
Иван Бубнов-Петросян
Сооснователь ПЭУ, баров «Дружба», «Гадюка» в Ереване и московской закусочной Pho Fighters
Слава Ланкин
Легендарный бартендер, сооснователь бара Odd Fashioned (Ереван) и московских заведений Delicatessen (Michelin Guide Moscow Bib Gourmand 2022; The World's 50 Best Bars), Old Drunken Dudes, Supernova, The Real McCoy, Tapa de Comida, Юность; член Bartender Brothers, организатор премии Barproof
Илья Деведжиан
Сооснователь веганского микро-кафе 2022 и пиццерии 2022 bak в Ереване, «MOSS» в Тбилиси, а также московских заведений «МОХ», «КОМ» и «Грибное место». Сооснователь производства первой российской комбучи «Карибу-комбуча»
Рафаэль Казумян
Executive Chef ресторанов Extra Virgin, Hayrik, Stage by Dvin, The Pool.
Автор меню ресторанов Collective, Tsaghkunq, Los Poeblos Las Culturas, Rulet, Pier28, J Cook в Ереване. Ex-шеф московских ресторанов Pipe и Rezolute, а также La Perla, Gallardo, Adriatica, Sunny Beach, Ukemochi, Niran в Черногории. Сооснователь стартапа «Рыба. Мясо. Два ножа», Выпускник Le Cordon Bleu Paris, стажер Noma в Копенгагене и L’Efferverscence в Токио, победитель шоу MasterChef и член жюри шоу Tejz Khohanotz
Автор меню ресторанов Collective, Tsaghkunq, Los Poeblos Las Culturas, Rulet, Pier28, J Cook в Ереване. Ex-шеф московских ресторанов Pipe и Rezolute, а также La Perla, Gallardo, Adriatica, Sunny Beach, Ukemochi, Niran в Черногории. Сооснователь стартапа «Рыба. Мясо. Два ножа», Выпускник Le Cordon Bleu Paris, стажер Noma в Копенгагене и L’Efferverscence в Токио, победитель шоу MasterChef и член жюри шоу Tejz Khohanotz
Бренд-менеджер TRŮ TRŮ Cafe, исполнительный менеджер по развитию Synergy International Systems (B2G), лектор направления Innovation Management в ЕГУ, бывший менеджер в агентствах Digital Factory и MPT Agency
Татьяна Симонова
Куратор Школы Сервиса и HR-практик Novikov School. Эксперт по сервису и стратегическому развитию топ-менеджеров ресторанных компаний. Основатель студии сервисного консалтинга «Академия Сервиса» и компании-разработчика бизнес игр «Trainingcafe», а также центра бизнес-психологии «Reunion». Автор и ведущий эксперт цикла «Психология управления и организационная психология» и курса для топ-менеджеров «Играющий тренер»
Аида Тигранян
Директор Yeremyan Academy
Yeremyan Academy основана в 2019 году, чтобы готовить высококачественные кадры для местного и международного рынка, а также открывать и развивать таланты. В Академии преподают опытные специалисты ресторанной сферы, готовые передать практические знания и необходимые навыки, соответствующие требованиям современного рынка. Учебные программы Академии утверждены колледжем Activate Learning Group, City of Oxford
Yeremyan Academy основана в 2019 году, чтобы готовить высококачественные кадры для местного и международного рынка, а также открывать и развивать таланты. В Академии преподают опытные специалисты ресторанной сферы, готовые передать практические знания и необходимые навыки, соответствующие требованиям современного рынка. Учебные программы Академии утверждены колледжем Activate Learning Group, City of Oxford
Максим Швецов
Коммерческий директор Move2Armenia Career
Девушка тревел-блогер, которая любит Армению и показывает ее другим. Находит и снимает самые красивые локации страны, а также места, где можно вкусно поесть. Вы, наверное, видели ее ролики, которые начинаются с фразы «А ты знал, что в Армении…» или слышали «Локация в Telegram». Общая сумма подписчиков — около 1 000 000
Продюсер, редактор тревел-проектов на телеканале «Пятница!».
Инфлюенсер и блогер с аудиторией
2 000 000 подписчиков. Рассказывает о культурной и гастрономической составляющей Армении
2 000 000 подписчиков. Рассказывает о культурной и гастрономической составляющей Армении
Свежее городское медиа, которое рассказывает о том, как потратить деньги и не расстроиться
Медиа про город с редакциями в Ереване и Москве: показывают разные места, делают архитектурные гиды и берут интервью у горожан. А еще Uptown — это приложение, в котором можно найти классные заведения под любой запрос
ОФИЦИАЛЬНЫЙ СПОНСОР
Yeremyan Products
Yeremyan Products — это производитель молочных продуктов с собственной фермой, на которой применяются инновационные технологии. Бизнес-модель «От семян к столу» позволяет контролировать весь процесс производства продуктов питания, гарантируя получение натуральных высококачественных молочных продуктов. Для обеспечения чистоты и безопасности продукции компания «Еремян Продактс» руководствуется такими ключевыми ценностями, как забота и ответственность. Присоединяйтесь к нам в реализации нашей миссии с целью построения более здорового и безопасного будущего для наших потребителей! «Молоко — это любовь», и мы рады поделиться ею с вами.
В МЕДИА
Министерство экономики Республики Армения
Nouvelles d'Arménie
ПРОГРАММА ФОРУМА
12:30–13:00
12:30–13:00
Сбор гостей, нетворкинг
13:00–13:45
13:00–13:45
Панель I
«Медиа: Как рассказать историю про заведение, чтобы оно стало популярным?»
«Медиа: Как рассказать историю про заведение, чтобы оно стало популярным?»
- «Настя, это где?»
- Сергей Гаспарян
- Yerevan Pike
- Uptown Yerevan
- Миша Крылов & Вова Капри
13:50–14:30
13:50–14:30
Панель II
«Персонал: найм, сервис, обучение»
«Персонал: найм, сервис, обучение»
- Аида Тигранян — Yeremyan Academy
- Татьяна Симонова — Novikov School
- Move2Armenia Career — организатор ежегодных ярмарок вакансий, портал для поиска работы и рекрутмент агентство
- Рафаэль Казумян — «Рыба. Мясо. Два ножа» / Extra Virgin / Hayrik / Stage
14:30–15:00
14:30–15:00
Обеденный перерыв, экскурсия по экспо
15:00–16:00
15:00–16:00
Панель III
«Старый новый бизнес: с именем в России — осваиваемся в Армении»
«Старый новый бизнес: с именем в России — осваиваемся в Армении»
Приветственное слово министра экономики РА Вагана Керобяна
Выступление спонсора мероприятия, генерального директора и председателя совета директоров Yeremyan Projects Давида Еремяна
Выступление спонсора мероприятия, генерального директора и председателя совета директоров Yeremyan Projects Давида Еремяна
- Павел Поляков — CEO Lucky Group
- Слава Ланкин — ODD Fashioned / Delicatessen / Supernova
- Никита Подерягин — Kuwa Izakaya / Björn
- Иван Бубнов-Петросян — ПЭУ / «Дружба» / «Гадюка»
- Илья Деведжиан — веганское микро-кафе 2022 / 2022 bak / «MOSS» / «МОХ» / «КОМ» / «Грибное место» / «Карибу-комбуча»
16:00–17:00
16:00–17:00
Панель IV
«Успешные и состоявшиеся рестораторы Армении»
«Успешные и состоявшиеся рестораторы Армении»
- Степа Царукян — Patriarch Group of Companies (Yasaman Tsaghkadzor, Yasaman Yerevan, Ginetun и др.)
- Арсен Баклачян — Baklachoff Collection (Partick's Pastry, Chaihona, «Кавказская пленница», Mozzarella и др.)
- Карен Маргарян — Margaryan Business Group (Louis Charden cafe-bakery, Vostan, Chinar, Alaska и др.)
- Артак Арутюнян — Collective group (AfroLab, Minas, Galia, Black Angus, Limone и др.)
17:00–18:00
17:00–18:00
Панель V
«Государство и ресторанная сфера в Армении»
«Государство и ресторанная сфера в Армении»
Сурен Григорян — заместитель мэра Еревана
ЛОКАЦИЯ
ОРГАНИЗАТОРЫ
Открываем Армению для жизни, работы и бизнеса. Развиваем сообщества релокантов и репатриантов в Армении с помощью полезных мероприятий и сервисов
Помогли запустить более 100 бизнесов в Армении. Решаем юридические и бухгалтерские вопросы, помогаем получить льготы от государства, организуем встречи предпринимателей
100 гостей / 8 спикеров / 4 часа
Доклады от заместителя министра экономики Армении, налогового эксперта, юриста и маркетолога. Обмен опытом между предпринимателями
5 ярмарок / 1000+ человек нашли работу / 250+ компаний-участников
Крупнейшие в стране ярмарки вакансий в самых разных сферах: IT, образование, ресторанный и гостиничный бизнес, банки и телекоммуникации
4 маркета / 170 брендов / 10 000+ гостей
Поддержка локальных DIY-брендов: регулярные ярмарки с мастер-классами, лекциями, музыкой, красивым декором, творческой аудиторией
Оставьте заявку на участие в экспо
Расскажите о своей компании, и мы свяжемся с вами и подробно расскажем об условиях
Зарегистрируйтесь на экспо
Пройдите регистрацию и получите входной билет на экспо
Пользовательское соглашение